måndag 30 september 2013

Laxpaj, tacopaj och trattkantarellpaj

När vi firade Sebastian bjöd vi på paj här hemma. Något vi tycker är både simpelt att göra och gott att bjuda på. Den här gången blev det två köttfärspajer och en laxpaj. Laxpajen, hittad hos Hemmets journal, har jag faktiskt gjort förut och blev alldeles kär i den. Jag tycker den är så bra då det är färsk lax som används i den.
Alla recept är räknade på 4 portioner.
     
Pajdeg - jag använde samma pajdeg till alla pajerna.
3 dl vetemjöl
125 g smör eller margarin
2-3 msk kallt vatten

1. Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop allt till en deg. Lägg den kallt att vila ca 30 minuter.
2. Tryck ut degen i en pajform, ca 26 cm i diameter. Nagga bottnen och sätt en remsa aluminiumfolie runtom kanten. Ställ pajskalet kallt ca 15 minuter.
3. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter. Ta bort folien.
 
Fyllning Lax och spenatpaj
1 paket djupfryst bladspenat
300 g färsk laxfilé
4 ägg
4 dl mjölk
1 tsk salt
2 dl riven ost
 
Sås
1 dl lätt crème fraiche
50 g stenbitsrom
 
Ugn 200°

Gör så här
1. Tina spenaten och krama ur den mesta vätskan. Skär laxen i ca 3 cm stora tärningar. Lägg spenaten i botten på det förgräddade pajskalet och lägg laxen över.
2. Vispa samman ägg, mjölk, riven ost och salt. Häll det över laxen.
3. Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 30-40 minuter eller tills äggstanningen har stannat och det hela har fin färg.
4. Rör samman crème fraiche med stenbitsrom och bjud pajen tillsammans med sås och en sallad.

Jag valde att använda en stor form och dubblade degmängden. Laxen och spenaten blev dubbla mängden det med en jag tog 1,5 sats äggstanning. Och crème fraichesåsen gjorde jag på 5dl då vi var så många och alla gillar sån sås.

Fyllning Köttfärs och trattkantarellpaj
400 g nötfärs
ca 2 dl torkade trattkantareller (eller färsk svamp i motsvarande mängd)
1 gul lök
2-3 dl gräddfil
2-3 dl riven ost
fett att steka färsen i

Gör så här
1. Blötlägg trattkantarellerna i vatten
2. Stek färsen och löken. Blanda ner svampen.
3. Blanda i gräddfilen. Det skall vara krämigt men inte blött.
4. Rör ner osten och häll sen upp i pajskalet. Grädda i 200 grader i 25-30 minuter. Servera med en god grönsallad!

Fyllning Egenkomponerad Tacopaj
400 gram nötfärs
1 påse tacokrydda
2-3 dl gräddfil
2-3 dl riven ost
fett att steka färsen i

Gör så här
1. Stek färsen enligt anvisning på tacokryddan.
2 Blanda i gräddfilen. Det skall vara krämigt men inte blött.
3. Rör ner osten och häll sen upp i pajskalet. Grädda i 200 grader i 25-30 minuter. Servera med en god grönsallad, tacosås, nachochips, majs och gräddfil.
 

En avklarad, en kvar...

Yeay! Naturkunskapsuppgiften är inskickad! Svenskan ligger här bredvid mig för att jag ska göra klart den. Det är en riktigt rolig uppgift den här gången då den bland annat inkluderar att lyssna på Mando Diaos tolkning av Fröding.
Tävlingen om en SodaStream Source är nu avslutad. Jag har fått massor av bra svar och kommer att kolla igenom alla kommentarer så fort jag är i kapp med skolarbetet! Vinnaren kommer presenteras senast fredag!

Frukostkaos

Efter en helg med många sena kvällar och för tidiga mornar väckte jag barnen så sent som möjligt. Förhoppningen var pigga glada barn. Jag fick energiska barn... På gott och ont...

Frukosten är nu avklarad. Ett mindre kaos är avslutat. Äntligen. Nu ska jag bara få iväg alla monster till skola och dagis innan resten av dagen tillbringas med skolböckerna....

söndag 29 september 2013

Kalas!

Städat, bakat en massa pajer som blev supergoda, kalasat och nu pausar jag med lite facebook innan jag hoppar i säng. Vilket jag redan borde ha gjort... Bjuder på bild av dagens födelsedagsbarn istället. Och två av hans syskon. Här har ni årets skolkort. I dubbel uppsättning. Man fick två alternativ att välja på. Gissa vilka jag valde?!

Fullt upp, vikarie och födelsedagsfirande!

Helgen har startat med fullt upp och fortsatt likadant. I fredags rymde jag hemifrån en sväng. Jag och Johanna hade en dejt på ica kvantum. Vi passade på medan Oskar och Emilia var på disco.

Igår fick jag sova ut lite... Oskar försvann iväg till kusin Natta för övernattning. Emilia packade för scoutövernattning. Mitt i allt kom det meddelande att en av ledarna var sjuk och dom efterlyste en förälder som kunde hoppa in. Jag ställde upp några timmar. Kalla timmar utomhus. ;-) På kvällen segade vi i soffan, jag frös till jag somnade. ;-)

Idag har vi fullt upp. Sebastian fyller elva år. Jag vet, det är helt sjukt att jag har så stora barn. ;-) Ikväll ska han firas och vi bjuder på mat = fullt upp nu...

fredag 27 september 2013

Hösten är här

Till slut har även jag gått mer på att hösten är här. Mina ben började klaga lite på kylan i tights. Så nu har benvärmarna fått åka fram. Emilia blev jättelycklig när även hon fick ett par att dra på sig idag. På henne räcker dom upp till låren som hon behövde inte frysa alls. ;-)

Nu är jag på väg till sjukgymnasten. Får se vad hon säger sen...

torsdag 26 september 2013

En lång härlig dag!

Efter morgonens pressvisning på F12 (ett eget inlägg kommer) åkte jag hem. Skulle ha satt mig med skolböckerna men började städa istället. Kändes ju bra att få det gjort.

Hämtade hem barnen lite tidigare. Det märks att dom gick tidigare imorse, dom är trötta nu i kväll. Emilia orkar knappt med på handbollen och tappar snabbt koncentrationen.

Det får bli ännu en lugn kväll hemma. Även imorn bitti blir det lite tidigare lämning. Men den här gången ska jag inte iväg på event utan till sjukgymnasten. Det är dags att få ordning på den värkande kroppen...

Loppipåsen i ny tappning!


Nu kan ni anmäla er till Loppipåsen Gravid & Baby som kommer delas ut på underBARA BARN!

Första frosten är här

Idag ringde klockan med tuppen men eftersom jag somnade väldans tidigt igår var det inte så hemskt att gå upp. Kontrollerade termometern,  2,4 grader ute. En aning kallare än vi är vana vid. Rotade fram en höstjacka till mig och ungarna fick sina täckvästar idag. Igår köpte jag fingervantar åt dom med. Vi avvaktar med täckjackor ett tag till. Dagarna ska fortfarande bli varma.

Jag kollade just på smhi's årstidskarta. I tisdags stod det sommar. Igår hösttemperatur. För att kallas höst ska vi ha en medeltemperatur på under 10 grader i fem dygn. Än är Stockholm inte uppe i det. Och i metro stod det idag att det är 100 år sen vi hade en så här varm höst.

När jag gick iväg,  med en värmande kopp te i handen, låg frosten vit på sina ställen. Men inte överallt. På åkrarna låg ingen tjock dimma men frosten gjorde dom vackra.

Jag har suttit på tåget och har fått se hur en strålande vacker höstsol har stigit på en molnfri himmel. I Älvsjö visade termometer på drygt 1 grad.

Ja, jag gillar den här tiden på året med. Jag gillar årstider och att se förändringarna som sker. Och jag klär mig efter väder så jag slipper frysa. Det är skönt att hoppa i lurviga tröjor och kunna mysa ner sig med en filt i soffan.

onsdag 25 september 2013

Pressfrukost med Sophies Canelé på F12

Spot and Tell bjuder in till pressfrukost med Sophies Canelé  på F12 imorgon bitti. Det ska bli riktigt skoj att gå på. Men usch vad tidigt jag måste åka hemifrån. ;)

En operation mindre...

Laddad för att det skulle kännas jobbigt, jag som annars inte brukar va känslig med barnen och sjukhus, åkte vi iväg hemifrån.  Inskrivning på Astrid Lindgrens barnsjukhus och sen började väntan. Man har ju liksom ingen aning om det kommer bli en kort väntan eller ta flera timmar...

40 minuter fick vi vänta innan vi fick komma in på ett rum. Läkaren tittade på foten, klämde och kände. Och sa sen att vi skulle få åka hem igen. Hon tyckte att det skulle göra större skada att skära upp ett nytt sår i foten som vi ska hålla koll på och som ska läkas på nytt än att bara låta det vara. Det är ett litet föremål på ca 2 mm som gömmer sig i foten och läkaren sa att sånt brukar ta sig ut själv. Så vi låter det vara och håller bara lite extra koll så det inte verkar bli värre.

Hösten är här och snart iväg till sjukhuset.

Shit vad kallt det är ute idag! 4 grader på vår termometer. Det var inte vidare smart att gå ut utan mössa med fuktigt hår då. Så i eftermiddag/kväll är det jag som inventerar mössor och vantar.

Tre barn är avlämnande på fritids, eller en lämnades och två drog iväg själva. Frukost är intagen så nu ska vi bara bli klara för att åka iväg. Maken följer med mig och Malin till sjukhuset. Skönt!

tisdag 24 september 2013

En liten operation...


Bilden är tagen för två veckor sedan, när såret var nytt.

Härom helgen kom Malin springandes med blodet rinnandes under foten. Nånstans i vardagsrummet hade hon klivit på något och fått ett litet skärsår. Det var dessutom rött en bit runt såret. Vi plåstrade om det i början men sen skippade hon plåster. Vi tänkte inte så mycket mer på det sen, så som det brukar bli med barnens alla sår. Häromdagen kikade jag på foten och såg att det röda området nu istället var mer svullet. Och i samband med det började Malin säga att det gjorde ont när hon kom upp på morgonen. Men lagom till alla morgonbestyr varit avklarade hade både hon och jag glömt bort det igen.

I morse sa hon igen att det gjorde ont och det syntes att det verkligen gjorde ont. Jag lämnade henne på dagis med löfte från personalen att dom skulle ringa hem henne om det blev värre (jag hade en av veckans två lektioner) och kontaktade sen vårdcentralen. Vi fick en tid klockan två och gick dit. Då visade inte Malin att det gjorde ont alls, utan skuttade fram så snällt bredvid mig.

Läkaren fick klämma och känna utan att Malin sa något även om hon ryckte till mellan varven. Misstanke om att det sitter något i foten gjorde att vi blev skickade till röntgen för att kontrollera för att sen ta oss vidare till Astrid Lindgrens barnsjukhus imorgon. Röntgen visade på ett ca 2 mm stort föremål av glasliknande karaktär.

Så i morgon åker vi iväg, jag och Malin. Hon ska få nån lätt sövning (säger man så?!) så att dom kan öppna upp foten och ta ut det som sitter där inne och irriterar. I skrivande stund tror jag att det är jag som lider mest. Jag har inga problem att springa hos läkaren med barnen, se när dom tar blodprover och liknande. Men det här är en helt ny situation... Det känns lite läskigt. Mycket läskigt!

Att blicka framåt!

Åh det är så mycket  kul som väntar framöver. Både för mig och för familjen. Födelsedagar, kalas, bloggmiddagen med hotellvistelse, underBARA BARN, mer kalas - både små och stora, weekend borta från stan och kalas. Ja, vi har mycket att se fram emot. Yeay!!!

Prov på g

Morgonen började alldeles för tidigt idag. Fast den började samma tid som vanligt. Jag var bara tröttare än jag brukar vara. Men upp kom vi och klara blev vi.

Nu är barnen på skola och dagis. Jag sitter i soffan med frukostte. Bara tar det lugnt en stund innan jag ska ge mig på skolböckerna. Det är lektion idag med. Och prov i morgon så jag borde kanske plugga till det... Det är nog bäst att jag sätter igång... ;-)

måndag 23 september 2013

Trött och middagsplaner!

Vilken seg dag! Jag har inte ens orkat hänga tvätten än... Undrar om jag kan lura nåt av barnen att göra det... ;)  
Nu ska jag strax fixa middag. Blir en gammal goding som vi inte har ätit på väldigt länge! Fiskbullar med hummersås och kokt potatis. Mums! Misstänker att jag kommer gilla maten bäst idag. ;)

Välj LCHF enligt Aftonbladet!

I dagens aftonbladet står det att vi ska välja LCHF enligt en ny rapport! Det är SBU, Statens beredning för medicinsk utvärdering, som har gjort en sammanställning av den vetenskapliga litteraturen när det gäller råd till och kostintag för feta personer med ett MBI över 30.

"För snabb viktnedgång – välj LCHF. Den kontroversiella slutsatsen presenteras i en ny rapport som har jämfört olika dieter" står det i aftonbladet. Min första tanke blir då; sen då? Om vi går ner i vikt snabbt av LCHF vad händer sen?

Svaret fanns hos SBU som länkas i samma artikel;
På lång sikt finns inga skillnader i effekt på viktnedgång mellan råd om strikt och måttlig lågkolhydratkost, lågfettkost, högproteinkost, medelhavskost, kost inriktad på låg glykemisk belastning eller kost med hög andel enkelomättade fetter. Råd om högre intag av mejeriprodukter (i första hand mjölk) eller minskat intag av söta drycker kan också leda till viktnedgång.

När det gäller kortsiktigt står det "Flera olika råd om ändrade kost- och dryckesvanor kan minska vikt eller midjeomfång hos personer med fetma. På kort sikt (sex månader) är råd om strikt eller måttlig lågkolhydratkost mer effektivt för viktnedgång än råd om lågfettkost".

Jag tolkar detta till ingen diet är bättre än den andra i det långa loppet...

Och fortfarande, äter man inte mer än kroppen gör av med kommer man också gå ner i vikt, speciellt om man lägger till motion. Fast jag kanske har missuppfattat det... ;)

Trött, bloggmiddag och lång lista...

Det är en trött Linda här idag... Jag har sovit allt annat än skönt i natt. Lägg sen till möblerandet igår, som följde på möblerandet tidigare i veckan. Kroppen gör ont! Och då gjorde det ont i den redan innan möblerandet började... Bara att sitta härvid datorn och göra det jag ska är jobbigt. Men jag har lite skolarbete som måste göras... I övrigt tänker jag inte göra nåt ansträngade.. 

Jag ska planera lite födelsedagspresenter och hur helgen ska gå ihop. Sebastian fyller år på söndag i kombination med scoutläger för Emilia och handbollsmatcher... Det blir nog fullt upp...

Och så ska jag drömma lite om nästa helg... Då är det ju äntligen dags för bloggmiddagen. Yeay! Sponsorlistan är lååååång (så ni får kika på länken just nu)  och det är inbokat en hotellnatt för mig med... Som jag längtar. Och dagen kommer att börja redan från morgonen med underBARA BARN!

söndag 22 september 2013

Resultatet!

Nu har vi möblerat för fullt hela eftermiddagen. Vi var ju tvungna att göra oss av med soffan vi ha de. Först pratade vi om att ta den till tippen men det kändes inte rätt... Så det slutade med att vi möblerade in den i tjejernas rum. Och det gamla bordet vi hade till datorerna i hallen åkte fram. Det blev inte superbra men helt ok. ;-)

I vardagsrummet blev det däremot jättebra! Jag ställde fotpallen mot fåtöljen. Blev perfekt. Och bekvämt. Så nu kommer barnen, och maken, slåss om vem som ska sitta där. ;-)

Ny soffa på väg!

Fyra barn lämnades över till ett stycke kusin som var snäll och ställde upp som barnvakt. Sen åkte Tony och jag och kollade på soffan. Och den kändes rätt. Det ingick en fåtölj och en fotpuff med. Så nu är bilen full. Det kommer bli super hemma! Men det var en liten pärs att få ut soffan till bilen. Tre trappor upp med minimal hiss, så vi fick bära ner allt. Fast det gick bra. Ikväll kan vi ju vräka oss i soffan och vila armarna. ;-)

Skola, shopping och trasig el...

Det blev ingen svamptur igår. Johanna hörde av sig och ville ha sällskap till sin blivande skola, där det var öppet hus. Så jag följde med. På vägen hem passade vi på att handla på ica maxi och vips så hade hela dagen gått åt. ;-)

Kvällen, eller middagen,  blev inte riktigt som plant. Tony stoppade in en beer can chicken i ugnen men upptäckte efter ett tag att inget hände. En fas var trasig i huset så det gick inte att laga mat. Som tur var upptäckte han det medan jag var på maxi. Så det blev istället varmkorv med bröd till middag.

Vi var hundvakt en sväng på kvällen, till Malins stora lycka.

Idag blir det nog en lugn dag. Får se om vi kommer iväg för att hämta hem en ny soffa. Jag borde plugga lite med...

Och ni glömmer väl inte att ni kan vinna en SodaStream Source i bloggen?! :-)

lördag 21 september 2013

Snabeldrakevals, rain man och tidsfördriv...

Gomorron. Här är det vaket med tuppen. Så går det när man skippar allt på tv en fredagkväll. För efter att jag och barnen plockat ordning och en vals med snabeldraken hunnits med tände vi ljus och tittade på tv. När Sebastian gick och lade sig vid nio, sist av barnen, zappade jag en stund och det roligaste jag hittade var Rain man. Tittade på den en tag men gav upp sen.

Så ni ligger jag här i sängen. Lyssnar till makens snusande och väntar på att barnen ska vakna en efter en. Funderar på vad vi ska göra idag. Grabbarna ska fixa paket till kvällens kalas. Annars finns det inga måsten. Eller jo, ett. Vi behöver handla lite. Mycket. Men det går fort. Det verkar bli en fin dag så en tur till skogen kanske...

Nä, nu ska jag läsa en stund innan en hungrig mage tvingar upp mig. ;-)

fredag 20 september 2013

Rea på lindex, gravid och barnfritt...

En lång dag går mot sitt slut. Och idag känns den lång. Kanske för att jag har varit i farten hela dagen. Efter lämning i morse kastade jag i mig lite frukost innan jag gav mig iväg till stan med Johanna. Hon ville ha sällskap.

När vi var klara svängde vi in på Lindex. Jag har kollat efter regnkläder till barnen och idag, och resten av helgen, har dom 20% rabatt på barnkläderna. Och regnkläderna var på paketpris just nu. Super! Jag fick byxorna för 23kr. ;-)

Vi åt en god mezelunch och hamnade sen på espresso house där jag tog en chailatte och kladdkaka. Det blev lite i mesta laget. Och när jag satt där, nersjunken i en djup fåtölj och var väldigt mätt putade magen ut ganska bra. Så jag postade en bild på facebook och instagram, med texten "bilden säger väl allt". Enligt maken var jag elak mot mina vänner. Själv hade jag kul. Och nä, nån mer graviditet kommer den här kroppen aldrig få vara med om. Nu är jag nöjd!

Just nu är det bara jag och Malin hemma. Maken är på mässa och barnen hos sin kusin. Malin har beställt taco till middag så det ska jag laga till. Sen kör vi nog på fredagsmys när resten kommer hem. :-)

torsdag 19 september 2013

Nymöblerat!

Efter besöket hos optikern kom jag hem till stök och kände att jag behövde ta tag i det. Plockade lite men kände sen att jag behövde få ordning på vardagsrummet. Eftersom Nynäsbostäder menar att det är vårt fel att vi fick mögelskador på grund av att vi hänger tvätt inne och för att vi hade hyllor mot en yttervägg så ville jag får bort hyllorna. För efter tapetseringen hamnade alla möbler så som dom stod innan.

Nu står istället hyllorna mot grabbarnas rum, där vi tidigare hade sängen. Och sängen är vriden 90 grader mot den andra ytterväggen. Den vägg hyllorna stod mot innan är tom nu.

Jag känner mig nöjd. Vilket känns bra. Synd bara att jag glömde bort att äta lunch medan jag höll på. Istället åt jag den först framåt två. Vilket ledde till att jag känner mig helt slut nu... Men det blir nog bra snart. ;-)

Ett steg närmre körkort!

Ett steg närmre körkort. Synkoll avklarad. Lite komiskt var det minsann, optikern berättade att jag fick köra bil utan glasögon om jag ville. Även om hon rekommenderade glasögon på.

Känns ju lite kul att få en sån kommentar när jag har haft glasögon de sista 25 åren och dessutom fick sämre styrka i våras. ;-)

Höst, regn, synkoll...

Jag tycker det är fascinerande hur hösten kunde komma över natten. Ja, jag säger höst nu. Och det gick så fort. Men jag gillar det. Nu hoppas jag att regnet gör att vi kan gå i skogen och plocka svamp i helgen. Jag skulle vilja fylla på i frysen.

Mindre kul var att behöva ge sig ut i regnet just nu. Det är så där härligt grått så man bara vill stanna inne och mysa hela dagen. Men jag får göra det när jag kommer hem. Först väntar synkoll i Nynäs. Den här gången för körkortstillståndet. Yeay!

onsdag 18 september 2013

Vi måste sluta ses på det här sättet

mammabloggkryssningen fick vi böcker från gilla böcker. Jag fick Vi måste sluta ses på det här sättet av Lisa Bjärbo och Johanna Lindbäck. Verkar vara en bra bok. Så den får bli mitt tågsällskap idag.

Dom där valen man gör ibland...

Hahaha! Eftersom jag ska iväg i kväll lämnade jag den stora klumpiga skolboken hemma. Orka släpa den hela kvällen liksom... Bara för det använder läraren boken riktigt mycket idag. Men det är mest bara följa med i texten som gäller så jag klarar mig utan. Men det är lite komiskt... ;o)

Nu tycker jag att tiden kan gå lite fortare... Det är en halvtimme kvar innan jag ska gå till tåget... Jag hade lika gärna kunnat gå nu...

En härlig dag!

Gomorron, goförmiddag! Idag vaknade vi till en mörk värld. Det känns ovant, lite jobbigt men samtidigt oerhört skönt! Från och med nu kan Tony tända fönsterbelysningen när han går upp så får jag vakna till mys. Jag gillar verkligen den här tiden på året när morgnar och kvällar börjar bli mörka men dagen fortfarande är riktigt ljus!
Nu är lämning av barn avklarad, frukosten är äntligen intagen! Jag vaknade tokhungrig i morse. Det händer inte ofta men när det väl gör det blir det jobbigt. Jag är verkligen en frukostmänniska...

Just nu vill jag bara att dagen ska gå fort. Jag har lektion i eftermiddag och sen ska jag träffa Erika i Nacka Forum. Det blir sushimiddag (om jag får bestämma ;o) och sen ska naglarna fixas igen.

Pantertanterna...

På bussen på väg till skolan igår mötte jag en av granntanterna plus hennes väninna, båda 70+. Granntanten frågade om jag var på väg till skolan och när hon fick ett ja till svar började hon och väninnan prata om hur bra min generation har det som kan plugga på komvux. Vidare kom dom in på datorer och modern teknik varav väninnan berättar hur hon hade fått en ipad av barnen och att hon knappt vågade röra den.

Då säger granntanten att hon minsann hade köpt en egen och att det inte var farligt att använda en padda. Väninnan blev oerhört imponerad över att granntanta hade köpt en egen padda! Och så kom dom överens om att det skulle behövas mer kurser för deras generation för att lära sig alla moderniteter.

Det var så kul att samtala med dessa pantertanter om paddor, sms och appar. För det jag tar för givet att det finns i mitt liv, och mina barn likaså, det gör inte alla andra. Det är lätt att glömma bort den äldre generationen ibland.

tisdag 17 september 2013

Såna där dagar...

Åh vad jag älskar dagar när barnen är så där pigga och glada. Och framför allt, sams med varandra. Idag är inte en sån dag. Suck! Det tar på krafterna när det bråkas och tjafsas hela tiden. Så nu har jag nedräkning. Snart är det handboll och scouter. Då ska minimonstret och jag mysa framför Bompa en stund innan hon ska i säng...

Att ta tag i saker...

Jahapps... Här händer det grejor... I alla fall stora grejor för mig... Någonting som skulle ha skett för en si så där väldigt måååånga år sen. Men behovet fanns inte och det blev inte av. Sista åren har det däremot börjat krypa på mig. Känslan av saknad har blivit större och större. Så nu ska det faktiskt få bli av. På ett eller annat vis. Det bara är så. Ja, vad? Körkortet så klart! Papper beställda, synkoll bokad. Sen är det bara resten kvar. ;o) Så i framtiden får ni köra försiktigt på gatorn, jag tänker göra dom lite osäkra... *fniss*

Var det bara sockret?

På gårdagens löpsedlar från aftonbladet stod det om en kvinna som hade gått ner 110 kg genom att sluta äta socker. Jag hann inte fota löpet men tänkte att jag läser artikeln på nätet. Idag hittar jag den inte. Det får mig att fundera ännu lite mer än jag gjorde igår när jag såg löpen...

Min första spontana tanke är att om man har lyckats gå upp så mycket att man behöver gå ner 110 kg, handlar det då bara om sockret? Och kan det vara så att det kanske inte bara var uteslutandet av sockret som fick kvinnan att gå ner i vikt utan bara så simpelt att hon helt enkelt började äta mindre och på det viset började tappa i vikt. För jag tror inte man lyckas gå upp så mycket bara på grund av socker. Vad hade hänt om hon hade fortsatt äta sötsakerna men tagit bort övriga kosten? Hade det gjort någon skillnad?

När jag har kommit tillbaka till McDonald's efter mina föräldraledigheter har jag gått ner i vikt. Trots att jag åt restaurangens mat till lunch. Varje dag! För mig handlade det om att jag började röra på mig mer, man är ju inte direkt stillasittande i kassan på McDonald´s.

Trots mina 90 kg till mina 155 cm och ett BMI på 38 så tror jag inte att det är socker och sockerberoende som har gjort mig tjock. Det handlar om att jag har ätit mer än jag har gjort av med. Och nä, jag tror inte riktigt på sockerberoende, överlag. För egen del vet jag att jag väljer att äta som tröst. Men också när jag är glad, sur, arg... Visst handlar det till viss del om vad som händer i kroppen när vi äter sött. Men jag tror att det lika mycket har med känslor att göra... En del väljer att shoppa för att pigga upp sig, andra, som jag, väljer att äta. Det handlar om hur vi känner oss just då. Vilken belöning vi ger oss...

Kort sagt, jag tror inte viktproblem är så enkelt att det bara handlar om för mycket socker...

måndag 16 september 2013

Titta vad jag hittade!

Jag hade gömt bort att jag hade det här fotbadet. Och nu när jag rotade fram det visar det sig att det både vibrerar och bubblar. Härligt. Så medan jag läser vidare i Doktor Glas tar jag hand om fötterna. :-)

Perfekt väder!

Yups, jag menar det verkligen.  Vädret är perfekt för att mysa ner i soffan med en stor kanna te, lite ljus och dagens läxläsning. Doktor Glas ska få vara mitt sällskap idag.

söndag 15 september 2013

Recept Fläskfilégryta med pressad potatis

Det är väl lika bra att jag delar med mig. Ja, av makens goda middag. Jag lade upp bilden på dagens middag på instagram och receptet efterfrågades på en gång. Så här kommer det. Vi lagade mat för 6 personer plus till matlådor så det blev en stor middag.

Fläskfilégryta med trattkantareller och pressad potatis. (ca 8port)

ca 3 dl torkade trattkantareller
0,5 l vatten - att blötlägga svampen i.
(svampen kan bytas ut till vilken sort man vill)

1 kg fläskfilé
0,5 l grönsaksbuljong - gjord på svampvattnet
1 lök
5 dl creme fraiche

Blötlägg svampen. (Champinjoner eller annan färst svamp försteks. Dela vid behov.) Vätskan från den blötlagda svampen blandas med buljongen och ger en extra god smak till grytan. 

Skiva fläskfilén, salta och peppra och bryn den sedan i stekpanna. Lägg över köttet i en gryta och häll på buljongen. I med löken. Vi valde stora bitar för barnens skull. Koka ca 10 minuter eller till du anser att buljongmängden är lagom.
Blanda ner creme fraichen på slutet. Smaka av med salt och peppar.

Servera med pressad potatis och en fräsch sallad.
Smaklig måltid!

Tävla om en SodaStream Source!

Avslutad tävling!

Som jag skrev tidigare i veckan har jag vunnit en vit SodaStream Source och i fredags kom den hem! Det var en stor hit här hemma! Nu har dessutom nån av er läsare chans att vinna en likadan!

Så här skriver SodaStream själva om maskinen
Mannen bakom designen av SodaStream Source är den världskände Yves Béhar. Med en design som sticker ut, förskönar SodaStream Source ditt kök och värnar samtidigt om miljön, just så som den miljöengagerade Yves Béhar planerat. 
 
Den iögonfallande men stilrena designen är en del av konceptet ”reducera och förfina”, som har varit ledmotivet i Yves Béhars formgivning. Även tekniken är nytänkande, innovativ och användarvänlig. Med endast ett klick fästs flaskan vid maskinen och avlägsnas på samma sätt. Kolsyremängden ställs in genom att hela framstycket förs nedåt och visar kolsyrenivån på en intuitiv LED-display. SodaStream Source drar blickarna till sig och gör sig bäst centralt placerad i hemmets hjärta som en trotjänare för uppfriskande drycker.
Det är enkelt att tävla och alla kan vara med!
 
För att vinna en vit SodaStream Source ska ni:
* titta in på SodaStreams hemsida och berätta vilken smak ni tycker låter godast!
* dela med er av ert bästa tips för att komma ihåg att dricka vatten!
 
Glöm inte att lämna en mailadress i din kommentar.
 
Ni får gärna dela tävlingen på era bloggar och facebook men det är inget krav.
 
Tävlingen avslutas den 29 september.
 
Vill ni vara säkra på att inte missa spännande erbjudanden eller nyheter kan ni anmäla er här.

Skallebank, shopping och kyrkoval...

Skallebank, skallebank, skallebank. Mest hela helgen. Tror det är förkylningen som orsakar den. Oavsett vilket är det inte kul.

Igår åkte Sebastian och jag till Handen. Han köpte en födelsedagspresent och klippte håret. Tyvärr missade jag att fota så resultatet visas en annan gång.

På kvällen fick vi besök av Pärlan till tjejernas stora lycka. Grabbarna missade det då Sebastian var på partaj och Oskar sov borta.

I övrigt har jag inte gjort så mycket mer. Idag var vi upp och röstade i kyrkovalet. Röstar du? För mig känns det viktigt att rösta då jag inte vill ha sverigedemokraterna inblandade. Så jag ger nån annan min röst.

Just nu ligger jag på sängen och önskar att jag hade ett eget sovrum att stänga in mig i. Huvudvärken är modell värre och fungerar inte ihop med barngnäll. Speciellt inte i vardagsrummet då det ekar riktigt hemskt här inne sedan vi rensade bort att cd/dvd-hyllor. Det jobbiga är att jag inte vet hur vi ska möblera bort det heller....

fredag 13 september 2013

Ett roligt paket!

Yeay! Nu har den kommit! Min alldeles egna SodaStream! Är så tacksam att jag vann den! Här ska provas och jämföras. Är ju bara van vid min gamla som är sen jag var liten. Går inte ens att använda den längre. Men jämföra det går ju ändå. Det låg med några smakprover med. Skoj.

Tyvärr har jag en lätt migrän så jag får jubla försiktigt.  ;-)

Nu tar jag helg!

Jahapps... Då är veckans alla måste klara. Alla inlämningsuppgifter är inskickade. Härligt! Jag har Doktor Glas kvar att läsa i men det gör mig inget. Jag gillar boken och jag gillar att läsa! Så om en liten stund tar jag helg! Yeay!

Hade jag vetat att det skulle gå så snabbt att bli klar med naturuppgifterna hade jag nog planerat in några timmar till med bästa svägerskan idag. Hon åkte iväg med tåget samtidigt som mig i morse och eftersom jag inte hade nån tid att passa gick jag med henne till båten. Och fick en liten kort minitur i hamnen innan hon försvann i dimman. Tänk om jag hade kunnat lägga hela förmiddagen på att åka båt istället. Det var ju knappt en krusning på vattnet och jag hade haft toppensällskap. Nästa gång kommer hon inte undan. ;)
Jag ska möta upp en av tjejerna jag pluggade med förra terminen istället och sen blir det hem och fixa helgordning och planera in en god middag. Kanske skulle köpa hem ett gott vin med....

Uppdatera hit, uppdatera dit...

Åh vad roligt det är ibland. Åkte ner till skolan för att sitta lite med naturkunskapen där. Då visar det sig att det tydligen bara är datorerna i datasalen som är kompatibla med nti-skolans hemsida. Surt! Datasalen är ju uppdagen nästan hela tiden... Ja, ja... Jag får väl göra det i kväll om jag inte hinner nu på dagen...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...